Pues lo primero que has de hacer es descargarte el ENGLISH Package.
Cuando lo hayas descargado descomprimelo en la carpeta del Broken Sword, a lo mejor te sale una pantalla de que si deseas sobreescribir y acepta. Despues descargate el Spanish ADD-ON y repite la misma operación que con el anterior paquete. Y ya está, el juego con la música videos y en español.
Espero que te sirva de ayuda, aunque yo lo probe y en SCUMMVM solo me dejo cargar la presentación y en DosBox me entraba directamente en el juego.