Muchas gracias por tomarte la molestia de detallar tanto.

Sólo una curiosidad; la "Corrección de aspecto" es cierto que aprovecha mejor las pantallas 16:9, pero realmente su motivación es que muchos de los juegos pertenecen a una época en que las pantallas tenían píxels rectangulares, alargados, más altos que anchos.
Ya que las pantallas actuales tienen los píxeles cuadrados, la imagen del juego se ve achatada verticalmente; los personajes se ven más bajitos, etc.

Esta opción recupera las proporciones del juego original haciendo que muestre los 320x200 píxeles alargados a lo alto de las pantallas antiguas en 300x240 píxeles en nuestra pantalla moderna (estira la imagen en vertical). Yo la activaría siempre excepto para juegos más recientes en los que veamos que las proporciones son más correctas sin aplicarlo.

Pero quede claro que es independiente de si tu pantalla es 16:9 o no; aunque no lo sea, yo lo aplicaría, porque de lo contrario estarás viendo el juego achatado.