¿Con qué versión de DOSBox has intentado instalar el Humans 2? Con DOSBox SVN-Abandonsocios el juego se puede instalar sin problemas usando las imágenes de disquete que has dejado 

Dentro de la documentación de SMF me suena haber leído que las etiquetas de formato deben colocarse dentro de las etiquetas de alineación, así que es una limitación conocida y asumida de SMF.

Mientras van llegando noticias de bhenblod, el Cyrus II Chess se puede encontrar en Total DOS Collection y se puede descargar desde archive.org en este enlace

No lo he comprobado en este juego en concreto, pero ScummVM corrige ese tipo de problemas, así que no es necesario corregir el ScummVM Talkie.

gordon81 ya dice que subí el juego con ese problema corregido así que echa un ojo a donde dice 'Descarga, por Ignatus'  De todos modos, en cuanto lo vea cireja seguro que corrige su preinstalado.

Por lo que veo, en el preinstalado de cireja no está editado el archivo GRAPH.INI, tal y como comentó raulpuro en este post, hay que editar hexadecimalmente el archivo y cambiar el valor 58 por 30 (está en el offset 0x08).

Siguiendo con juegos que hacen uso exclusivo del modo gráfico especial del Amstrad PC1512 está el Top Gun, que ya mencioné antes de pasada. De hecho el juego le da un tratamiento tan especial al Amstrad que utiliza un ejecutable solo para este modo: TOPGUN2.EXE

Si se ejecuta el juego con TOPGUN.EXE aparece la pantalla de selección de gráficos:



Al seleccionar Amstrad PC pasa a ejecutar TOPGUN2.EXE (si no, continua con el juego en modo 4 colores), y aquí tengo que hacer notar que en alguna descarga he visto que el segundo ejecutable viene como TOPGUN_.EXE y si no se renombra a TOPGUN2.EXE saldrá un error, aunque el juego se puede iniciar directamente en modo Amstrad ejecutando TOPGUN2.EXE (o TOPGUN_.EXE, si no se quiere renombrar), sin pasar por la selección de gráficos, y ya nos encontramos con su modo especial:



Pero cuando vamos a ejecutar al juego nos encontramos con lo imperfecta que es todavía la emulación del modo Amstrad porque no se limpia correctamente la pantalla y, primero vemos que sigue apareciendo el logo de Ocean en la siguiente pantalla, pero lo peor es que después sigue mostrándose la imagen del del portaviones cuando ya debería verse el juego desde la cabina del F14.



Tras el despegue se ve el punto de mira, pero no ha desaparecido de pantalla la escena del portaviones:



Ya había identificando ese problema en otros juegos, por ejemplo en el Mortville Manor sigue viéndose la pantalla anterior cuando sale la pantalla de presentación con la música de fondo (como se puede ver en esta imagen que subió Neville en VOGONS), y me consta que el fondo debería aparecer en negro:



EDITO: Le he echado un ojo a la emulación de Amstrad PC1512 bajo MAME y no aparecen estos problemas en la emulación, a modo de comparación dejo como debería verse el juego: