pues a ver, es un poco extraño pero lo he hecho así.
parto de la suposición de que los archivos "touche.dat" y "touche.exe" más antiguos (de 1995) son los de la versión inglesa, y que el "touche.exe" de 2004 y el "touche.dat" del 96 son los de la española....
como bien dijo Ellesar solo funciona con la versión diaria de Scumm.
1º extraje todo el contenido del ISO a lo cutre, o sea creé una carpeta en el Escritorio y metí todo dentro.
2º como el scumm no me detectaba el exe de la carpeta, cogí los archivos exe y dat de la versión española y los saqué al Escritorio.
3º cogí los archivos de la versión inglesa (que metió Guarrior en LEEME) y los dejé en el directorio del juego.
4º cogí la carpeta con el contenido de la ISO y los dos archivos de la versión española y los metí en una carpeta de nombre TOUCHE.
al decirle al Scumm que pillase el juego de Touche me saltó el menú de configuración, recé y me salió el juego con subtítulos y por fin escuché la voz del prota. y lo mejor es que no se colgaba al guardar!!
probadlo a ver si os da resultado...
en caso de que no vaya supongo que será por mi suposición inicial de que los archivos antiguos son ingleses y los nuevos españoles...
lo he probado de otras formas pero sólo así parece ir todo correcto...