Muchas gracias por el soporte Cait Sith. Os informo del resultado:
Al parecer, lo que fallaba en mi caso no era al descomprimir, sino al montar.
Tras descomprimirlo, el .iso presenta cierto grado de corrupción (a diferencia de los volumenes 1 y 3-10) que evita ser montado bajo VMWare o Virtualbox de forma directa, y tampoco bajo el montador de Windows 10 ni los descompresores habituales (que tambien trabajan con .iso).
La única forma en que se monta es bajo Daemon Tools, que deduzco que debe ser más tolerante a errores o corrupción y que si, por ejemplo, el .iso es un 99.8% correcto, monta ese 99.8% omitiendo el 0.2% restante.
Lo que he hecho en mi caso ha sido montarlo con DT y posteriormente, extraer el contenido a una carpeta, y montar una nueva .iso con UltraISO, que ya se monta en máquinas virtuales y demás. Lo probaré las siguientes horas para validar que el error previo no evite la instalación o ejecución de alguno de los contenidos, en caso que sí ya informaría de qué aplicativo estuviera afectado. No obstante, si alguien tiene el disco original, sería interesante resubir el volumen 2, por lo que pueda ser, y esta vez sin comprimirlo, en .iso puro como el resto de fascículos.
Muchas gracias de nuevo y saludos!

EDIT:
Tras haberlo probado, no parece haber incidencias.