No sé si la respuesta que te voy a dar es correcta, pero creo que se trata de lo siguiente:
Si pone -R, se tratará de una unidad de dvd a secas, sin reconocimiento de cds, mientras que si es +R, servirá tanto para dvd's como para cd's.
Y para el caso de RW, si pone - será porque no tiene la función de regrabar cds, mientras que si pone +RW, sí tendrá dicha función.
(Aunque la verdad acabo de ver ahora que al lado de los "-" pones velocidad de cd's y entonces ya no me cuadra :? ).